長崎のお義母さんからちまきが送られてきました~。
ちょっと塩気のあるもち米にグリンピース、そしてお母さんの愛情が加わり
本当にうまか~。
長崎在中にいくつかお母さんに料理は教わったもののちまきは作れなかったな~。

初め九州に嫁いだ頃は、東北と九州の味付けの違いに戸惑いました。
どうしても東北出身の私は味が濃くなってしまい、九州はどちらかというと薄味で
何かにつけて砂糖を入れることが多く、味噌汁にも隠し味に砂糖を一つまみ…
五目ごはんもとっても甘いのが印象的でした。東北と九州は同じ日本でも
こんなに味覚が違うもんかと驚きましたね。
しかし、だんだん私も九州の味に慣れてくるとやっぱり薄味で甘いのがおいしいという感覚に!!
今では私も味噌汁に砂糖を一つまみ!
是非皆さんもお試しアレ!



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# by nakao-shop | 2010-06-11 16:36
お店のHPを始めてから一年。
パソコンの苦手だった私にも少し余裕が出てきたので、ブログにも挑戦したいと思います。
と、張り切っていたものの昨日は何を書こうか一日悩みなかなか寝付けませんでした(笑)
悩みに悩んだ結果、私のいくつかあるコレクション中の一つをご紹介したいと思います。
何年か前に仕事で東京に行った時に、青山のスパイラルマーケットで何やらイベントをしてました。
覗いてみると、一人の女性がゴム版を彫っており、周りにはたくさんのアルバムが置いてました。
そのアルバムを拝見させてもらうと、彼女の作品がびっしり挟み込まれており、軽く2時間は居たでしょうか…
私はすっかり彼女のファンになってしまいました。
それからすぐに彼女の下に行き、何か作ってもらえないかお願いしたところ、「すでに予約で埋まっており
今回は無理です」と一度断られてしましました。
しかし、その日仙台へ帰らないといけない身だった私は諦めきれず、事情を説明しながらなんとか
頼み込んでお願いしたところ、お昼休みを削って私の名刺を作ってもらいました。
それからが始まりで、東京に行くときは彼女のイベントを覗いてはいくつか作ってもらったり…
ワークショップに参加したり…なかなか師匠のようにはいきませんがたまに自分でも作ったり…。
皆さんも是非挑戦してみて~楽しいですよ。
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# by nakao-shop | 2010-06-08 15:11